五一餐饮消费回暖，很多餐创人的机会又来了，市场一片向好，餐饮作为刚需消费，只需要选择一个好品类，和一些经营战略，埋头苦干，就能做出一番成绩，今天分享米粉店和餐饮品牌经营的一些实践思路，小钢碗可以在几个月时间在全国暴涨到多家分店，与自身的开店战略密不可分。下面分享大家一些成功开店的经验，其实开餐饮店前需要思考的几点：

　　1选择好品类(刚需)

　　2较低的总投入

　　3店面风格符合年轻人

　　4品牌供应标准化

　　5线上运营

　　品类：

开店前一定要研究品类，了解品类的成本结构，品类是否是大众刚需，是否是一阵风的产品，当下经济情况下，刚需相对稳定的，客单价20，受众广，接受度高，记住!!堂食、高客单、刚需、高复购的产品是王炸

　　成本：

一定要低小店房租尽量控制在2w左右，这样回本周期快一些，压力不至于太大，一般控制在3-6个月内回本为优解!

适合年轻的人店面风格：产品，店内装修都能满足年轻人喜好，我们店门头就是一个亮点，很多客户说像日漫画走出来的小店，店内灯光也是暖光为用户打卡拍照出片

　　品牌标准化：

你jm的品牌餐品是否具备【标准化】，姐妹们～这里指没有厨师通过成熟的标准化体系出餐，且味道每家店都一样，这个非常重要‼️我jm的米线和特色配菜都是总部配送过来的，汤底都是总部工厂熬好的，非常省心，店内店员只要烫面按流程出餐即可。味道还一级棒

　　线上运营：

要知道开餐饮小店，x众好评真的太重要了，可谓是门店引客的半壁江山，一开始我也不信，后来才发现要运营是需要技巧的，原来我的小店也可以这么多人来点评，半个月不到就上榜啦

　　今年餐饮行业竞争激烈，看似没有门槛，实则 开起来到处都是坎，想选择 JM 的宝子，要擦亮眼睛，了解品牌有没有选址装修、设备、供应链、运营、培训等一站式服务